Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Ρίχνετε σιγά σιγά νερό, μέχρι να σχηματίσετε ένα ζυμάρι που δεν κολλάει. Απλώνετε το ζυμάρι σε ένα τηγάνι αντικολλητικό και το ψήνετε για 3 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει. Απλώνετε στο ζυμάρι τα μήλα, το τυρί και το βασιλικό. Γυρίζετε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα και ψήνετε για 5 λεπτά, αφού σκεπάσετε το τηγάνι με ένα αλουμινόχαρτο, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Μπορείτε να βάλετε για 1 λεπτό σε δυνατό γκριλ ώστε να ροδίσει και το τυρί. Προτού σερβίρετε, πασπαλίζετε με λίγο ζάχαρη άχνη.

Διατροφικά στοιχεία: Βιταμίνη Α, Β& Κάλιο