Σουπιές με σάλτσα ντομάτα

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

βαθμολογία:
Καλή

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Θαλασσινά
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:

συστατικά

"1 κιλό σουπιές φρέσκιες
3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρι λευκό κρασί Ρομπόλα
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι"

οδηγίες

Αφαιρούμε από τις σουπιές το κόκαλο, τα εντόσθια και τη σακούλα με το μελάνι. Τις ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τις κόβουμε μικρά κομματάκια.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις σουπιές, τις ανακατεύουμε και τις σβήνουμε με το κρασί. Τις αφήνουμε στη φωτιά για 5 λεπτά και κατόπιν προσθέτουμε τις ντομάτες, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο χλιαρό νερό.

Σιγοβράζουμε τις σουπιές, μέχρι να μαλακώσουν και να μείνουν με τη σάλτα τους. Σερβίρονται ζεστές και συνοδεύονται με ρύζι.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Σουπιές με σάλτσα ντομάτα

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :