English Deutsche
Δεν είστε μέλος? Γίνετε μέλος και αποκτήστε δωρεάν πρόσβαση σε όλα τα αποκλειστικά προνόμια των μελών του Gourmed! Είστε ήδη μέλος? Κάντε log in και απολαύστε!

Σαλάτα με φασολάκια φρέσκα και κόλιαντρο

Από το Gourmed

Τα φασολάκια δεν τα έχουμε συνηθίσει σε σαλάτες, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούν μια γευστική και ελαφριά λύση για το τραπέζι μας.

No image available
βαθμολογία:
Μέτρια
βαθμολογίακριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ιταλία
πιάτο: Σαλάτα
κυρίως συστατικά: Φασόλια
χρόνος παρασκευής:
30 λεπτά
μερίδες: 4
συστατικά
500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα
2-3 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι
3-4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένος κολίανδρος
1/2 φλιτζάνι ξεφλουδισμένα αμύγδαλα, κομμένα
οδηγίες

Καθαρίζετε τα φασολάκια κόβοντάς τα στη μέση και φροντίζοντας να αφαιρέσετε την σκληρή ίνα που έχουν κατά μήκος του θυλάκου.

Γεμίζετε ως τα 6 εκ. περίπου μια πλατιά κατσαρόλα με νερό, το οποίο κατόπιν βράζετε. Βάζετε τα φασόλια στο μπεν-μαρί με το καυτό νερό, τα σκεπάζετε με το καπάκι και τα αφήνετε 10-12 λεπτά να γίνουν, μέχρι να μαλακώσουν κάπως τα φασολάκια ("αλ ντέντε"). Τα βγάζετε και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Χτυπάτε το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε τα φασολάκια με αυτό το μείγμα καθώς και τα αμύγδαλα και τον κολίανδρο και τα σερβίρετε είτε ζεστά είτε σε θερμοκρασία δωματίου.

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :
Αλβανία, Αλγερία, Κροατία, Κύπρος, Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Λιβύη, Μάλτα, Μεσόγειος, Μαρόκο, Σερβία, Σλοβενία, Ισπανία, Συρία, Τυνησία, Τουρκία, Μη Μεσογειακή, Μονακό, Λίβανος, Παλαιστίνη
αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :
Ορεκτικό, Ποτό, Ψωμί, Πρωινό, Μπισκότα, Επιδόρπια, Κυρίως Πιάτο, Σαλάτα, Σάλτσες/Αλοιφές, Συνοδευτικά Πιάτα, Σούπες, Μπάρμπεκιου, Μεζέδες
αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :
Φασόλια, Σοκολάτα, Τυρί, Μοσχάρι, Γαλακτοκομικά, Αυγά, Ψάρια, Κυνήγι, Σιτηρά, Greens, Βότανα, Αρνί, Μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Ελιές, Ζυμαρικά, Πίτες, Χοιρινό, Πουλερικά & Κουνέλια, Ρύζι, Θαλασσινά, Λαχανικά, Φρούτα, Ξηροί Καρποί, Όσπρια, Κοτόπουλο
Κάνε εγγραφή

Κάνε εγγραφή για να λαμβάνεις τα τελευταία άρθρα, συνταγές και κριτικές εστιατορίων, κρασιών ξενοδοχείων και προορισμών
Κάνε εγγραφή


Κάνε εγγραφή στο RSS feed για να λαμβάνεις όλα τις τελευταία νέα
archives | εμείς | όροι χρήσης | βοήθεια | sitemap | θέσεις εργασίας | επικοινωνία | διαφήμιση | κέντρο τύπου
Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COMGAMELIFE.GR