Σαλάτα μαρουλιού, αρωματικών και πορτοκαλιού

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Μεσόγειος
πιάτο: Σαλάτα
κυρίως συστατικά: Greens
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:

συστατικά

"1 μικρό μαρούλι, κομμένο σε λωρίδες 1,5 εκατοστού
1 βολβός μαραθόριζας, καθαρισμένος, χωρίς τα κλωνάρια
6 μεγάλα ρεπάνια, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση και σε φέτες
1 πορτοκάλι, καθαρισμένο από τη φλούδα και τη ψίχα, με τις φέτες κομμένες σε κύβους 2,5 εκατοστών
1/2 φλιτζάνι φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
12 ελιές Μαρόκου, χωρίς τα κουκούτσια
1/3 φλιτζανιού εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξίδι από sherry
½ κουταλάκι του γλυκού μαραθόσποροι, λιωμένοι
½ κουταλάκι του γλυκού ροζ πιπέρι σε κόκκους
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση"

οδηγίες

Πλένουμε και τινάζουμε το μαρούλι να στεγνώσει. Κόβουμε τη μαραθόριζα στη μέση κατά μήκος, και στη συνέχεια κάθε ήμισυ οριζόντια σε λεπτές φέτες.

Αναμιγνύουμε το μαρούλι, τη μαραθόριζα, τα ρεπάνια, τα κομμάτια πορτοκαλιού, τον άνηθο και τις ελιές σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Χτυπάμε μαζί το ελαιόλαδο, το ξίδι, το μαραθόσπορο, τους κόκκους ροζ πιπεριού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Σαλάτα μαρουλιού, αρωματικών και πορτοκαλιού

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :