Σαλάτα με φακές και χουρμάδες

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

βαθμολογία:
Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: -
πιάτο: -
κυρίως συστατικά: -
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:

συστατικά

"250 γρ. κόκκινες φακές
150 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κουτ σούπας τριμμένο τζίντζερ
200 ml ελαιόλαδο
100 ml μπαλσάμικο
½ κουτ. γλ. κύμινο
½ κουτ. γλ. μπαχάρι
κουτ. γλ. γαρύφαλλο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα λαχανικά για γαρνίρισμα"

οδηγίες

Βράζουμε τις φακές για 20 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε το τζίντζερ και τους χουρμάδες ψιλοκομμένους. Σβήνουμε με 50 ml από το μπαλσάμικο και αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε τις φακές με το μείγμα με τους χουρμάδες, τα μπαχαρικά και το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μπαλσάμικο. Σερβίρουμε σε στρογγυλή φόρμα και γαρνίρουμε με φρέσκα λαχανικά (καρότο, σέλερυ, αντίδια κομμένα σε λεπτές λωρίδες και ντρέσινγκ ελαιόλαδο και μπαλσάμικο.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Σαλάτα με φακές και χουρμάδες

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :