• Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό για 8 ώρες. Στραγγίζουμε

1. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα ρεβύθια για 45 περίπου.

2. Προσθέτουμε το λάδι και αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 20 λεπτά.

3. Ζεματίζουμε το σπανάκι και στρώνουμε ολόκληρα τα φύλλα του σε μια κατσαρόλα.

4. Στραγγίζουμε τα ρεβύθια κρατώντας το ζουμί τους και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το σπανάκι.

5. Προσθέτουμε το ζωμό των ρεβιθιών και τ’ αφήνουμε να βράσουν για ακόμα 30 λεπτά.