1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το τυρί σε οχτώ φέτες, μαζί με τις άκρες. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ χτυπώντας όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μικρό μπολ.

2. Αλευρώνουμε το τυρί καλά, αφού το έχουμε βρέξει ελαφρώς για να κολλήσει καλύτερα το αλεύρι.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και όταν κάψει βάζουμε το τυρί να τηγανιστεί για περίπου 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

4. Σερβίρουμε σε πιάτο και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Γαρνίρουμε με κλαράκια κορίανδρου και συνοδεύουμε με ελαφρώς ψημένη αραβική πίτα ή ψωμί.