Πατατοσαλάτα με τρούφα και παρμεζάνα

Από το Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Μία ιδιαίτερη συνταγή για πατατοσαλάτα με φίνο άρωμα αλλά και γεύση τρούφας!

βαθμολογία:
Καλή

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Μεσόγειος
πιάτο: Σαλάτα
κυρίως συστατικά: Greens
χρόνος παρασκευής:
60΄
μερίδες: 4

συστατικά

4 μεγάλες πατάτες

100 γρ παρμεζάνα

1 μέτρια τρούφα

4 κ. σούπας ελαιόλαδο

1 κ. γλυκού χοντρό αλάτι

λίγο τσάϊβς

οδηγίες

1. Βράζουμε ολόκληρες τις πατάτες με τη φλούδα για 45΄ περίπου σε αλατισμένο νερό. Τις καθαρίζουμε όσο είναι ζεστές και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες.

2. Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίστε με το χοντρό αλάτι. Τρίβουμε την τρούφα και την απλώνουμε στις πατάτες. Σερβίρουμε με την κομμένη παρμεζάνα σε νιφάδες και τα ψιλοκομμένα τσάϊβς.

3. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την φρέσκια τρούφα με 2 κ. σούπας τρουφόλαδο αφαιρώντας το ελαιόλαδο από την συνταγή.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Πατατοσαλάτα με τρούφα και παρμεζάνα

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :