Ντομάτες γεμιστές με μοτσαρέλα και βασιλικό

Από το Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Ένα από τα πιο κλασικά πιάτα της Ιταλίας είναι η απλή σαλάτα από φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό.

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ιταλία
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Λαχανικά
χρόνος παρασκευής:
20΄
μερίδες: 6

συστατικά

6 μέτριες ντομάτες
2 μπαλάκια μοτσαρελα των 200 γρ. το καθένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός

για τη σάλτσα
1 φλιτζάνι πατημένα φύλλα από πλατύφυλλο βασιλικό
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού
1 κουταλιά σούπας ξίδι από σέρι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

οδηγίες

1. Κόβουμε το επάνω μέρος της κάθε ντομάτας σαν καπάκι και αφαιρούμε λίγο από τη σάρκα της. Ανακατεύουμε τους κύβους της μοτσαρέλας με τον ψιλοκομμένο βασιλικό. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα αυτό.

2. Χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας στο μπλέντερ. Περιχύνουμε κάθε ντομάτα με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Ντομάτες γεμιστές με μοτσαρέλα και βασιλικό

Ντομάτες γεμιστές με κιμά και κρέμα

Ντομάτες γεμιστές με ρύζι

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια

Ντομάτες γεμιστές με μάραθο και δυόσμο

Ντομάτες γεμιστές με κριθάρι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

Ντομάτες γεμιστές με χταπόδι

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :