English Deutsche
Δεν είστε μέλος? Γίνετε μέλος και αποκτήστε δωρεάν πρόσβαση σε όλα τα αποκλειστικά προνόμια των μελών του Gourmed! Είστε ήδη μέλος? Κάντε log in και απολαύστε!

Μπριάμ

Από το Gourmed

Το μπριάμ με την μεγάλη ποικιλία λαχανικών και ζαρζαβατικών αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στο ελληνικό τραπέζι.
Μπριάμ
βαθμολογία:
Μέτρια
βαθμολογίακριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Λαχανικά
χρόνος παρασκευής:
150 λεπτά
μερίδες: 6-8
συστατικά
1 κιλό ώριμες τομάτες
1/2 κιλό πατάτες
1/2 κιλό μελιτζάνες φλασκιές
1/2 κιλό μικρά κολοκυθάκια
1/2 κιλό μπάμιες
3 κομμένα κρεμμύδια
200 ml λάδι
2 κουταλιές της σούπας κομμένος μαϊντανός
1 κουταλιά της σούπας κομμένο σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας κομμένη πράσινη πιπεριά
αλάτι και πιπέρι
οδηγίες

1. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε όχι πολύ λεπτές ροδέλες. Το ίδιο κάνετε και με τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες. Πλύντε πολύ καλά τις μπάμιες και ρίξτε τις λίγο ξίδι. Αποφλοιώστε και κόψτε τις τομάτες σε φέτες. Απλώστε τις μισές από τις κομμένες τομάτες πάνω από τις πατάτες μέσα σε ένα ταψί και αλατοπιπερώστε.
2. Βάλτε και τα υπόλοιπα λαχανικά πάνω από τις τομάτες και  αλατοπιπερώστε τα. βάλτε τις υπόλοιπες ντομάτες από πάνω. Αλατοπιπερώνετε ξανά το φαγητό και περιχύστε με το λάδι. ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία για 1 1/2-2 ώρες προσθέτοντας, αν χρειαστεί κι άλλο νερό. Πρόκειται για ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας.

 

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.
αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :
Αλβανία, Αλγερία, Κροατία, Κύπρος, Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Λιβύη, Μάλτα, Μεσόγειος, Μαρόκο, Σερβία, Σλοβενία, Ισπανία, Συρία, Τυνησία, Τουρκία, Μη Μεσογειακή, Μονακό, Λίβανος, Παλαιστίνη
αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :
Ορεκτικό, Ποτό, Ψωμί, Πρωινό, Μπισκότα, Επιδόρπια, Κυρίως Πιάτο, Σαλάτα, Σάλτσες/Αλοιφές, Συνοδευτικά Πιάτα, Σούπες, Μπάρμπεκιου, Μεζέδες
αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :
Φασόλια, Σοκολάτα, Τυρί, Μοσχάρι, Γαλακτοκομικά, Αυγά, Ψάρια, Κυνήγι, Σιτηρά, Greens, Βότανα, Αρνί, Μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Ελιές, Ζυμαρικά, Πίτες, Χοιρινό, Πουλερικά & Κουνέλια, Ρύζι, Θαλασσινά, Λαχανικά, Φρούτα, Ξηροί Καρποί, Όσπρια, Κοτόπουλο
         
Κάνε εγγραφή

Κάνε εγγραφή για να λαμβάνεις τα τελευταία άρθρα, συνταγές και κριτικές εστιατορίων, κρασιών ξενοδοχείων και προορισμών
      
Κάνε εγγραφή


Κάνε εγγραφή στο RSS feed για να λαμβάνεις όλα τις τελευταία νέα
archives | εμείς | όροι χρήσης | βοήθεια | sitemap | θέσεις εργασίας | επικοινωνία | διαφήμιση | κέντρο τύπου
Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR