1. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις μπάμιες και τις πατάτες που έχουμε κόψει σε κομμάτια.

2. Σ' ένα ποτήρι νερό διαλύουμε τον πελτέ  ή τις φρέσκιες ντομάτες προσθέτοντας σ'αυτήν την περίπτωση και λίγο νερό.

3. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνιθο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

4. Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο σε πυρέξ στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.