Βράζετε την κολοκύθα με 120 ml (1/2 φλιτζάνι) νερού και μια πρέζα αλάτι. Αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι οι κύβοι της κολοκύθας μέχρι να μαλακώσουν. Τους αφήνετε ένα βράδυ να στραγγίξουν στο τρυπητό.

Την επομένη, ζεσταίνετε 60 ml (1/4 φλιτζανιού) λάδι σε μία μικρή κατσαρόλα και προσθέτετε την κολοκύθα, αναδεύοντας ανά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να χυλώσουν. Αφήνετε να κρυώσει. Προσθέτετε τα κοπανισμένα καρύδια, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύετε καλά όλα μαζί.

Απλώνετε τις στρώσεις του φύλλου στο τραπέζι, αλείφετε την επιφάνειά τους με ελαιόλαδο και απλώνετε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα κατά μήκος κάθε στρώσης, αφήνοντας ένα περιθώριο 5 εκ. σε κάθε πλευρά. Τυλίγετε κάθε φύλλο κυλινδρικά και το κόβετε σε λωρίδες μήκους περίπου 9 εκ. (4 περίπου κομμάτια από κάθε κύλινδρο). Επαναλαμβάνετε με την υπόλοιπη γέμιση και το φύλλο, τοποθετώντας τα δίπλα δίπλα σε ένα ταψί, που θα έχετε ήδη αλείψει με βούτυρο. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200º C.

Αφού τελειώσετε με τους μπακλαβάδες, ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι να βράσει και περιχύνετε τον καθένα με ένα κουταλάκι του γλυκού καυτό λάδι. Τους ψήνετε για 30 λεπτά. Ενώ ψήνονται, ετοιμάζετε το σιρόπι. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε το νερό και το μέλι, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε σε μέτρια θερμοκρασία για 5 περίπου λεπτά. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού ένα ή δύο λεπτά πριν το βγάλετε τελείως από τη φωτιά.

Το αφήνετε να κρυώσει και εν συνεχεία περιχύνεται τους μπακλαβάδες με το σιρόπι, όσο είναι ακόμα ζεστές. Γίνονται 30 περίπου κομμάτια.