Ορεκτικό: Μους αβοκάντο με φρέσκα λαχανικά

Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Μια πραγματικά πρωτότυπη ιδέα για μους! Μπορούμε να προσθέσουμε μερικές σταγόνες λεμόνι, πριν συμπληρώσουμε την κρέμα γάλακτος, καθώς το λεμόνι αναδεικνύει το αβοκάντο. Αυτό που πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζουμε είναι ότι δεν αγοράζουμε ποτέ τα αβοκάντο με το μάτι! Είναι απαραίτητο να τα πιάσουμε και να τα πιέσουμε μαλακά ώστε να διαπιστώσουμε αν είναι ώριμα. Άγουρο το αβοκάντο είναι γενικώς άγευστό και άρα άχρηστο.

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Μη Μεσογειακή
πιάτο: Σάλτσες/Αλοιφές
κυρίως συστατικά: Φρούτα
χρόνος παρασκευής:
30 λεπτά
μερίδες: 1 μεσαίο μπολ

συστατικά

2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
2-3 σκελίδες σκόρδο
λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
φρέσκα ωμά λαχανικά της προτίμησής μας: καρότα, κολοκύθια , πιπεριές, κουνουπίδι

οδηγίες

1. Ανοίγουμε κατά μήκος στη μέση τα αβοκάντο. Αφαιρούμε το κουκούτσι τους και τα ξεφλουδίζουμε.

2. Πολτοποιούμε τις σκελίδες σκόρδου στο μπλέντερ.

3. Προσθέτουμε τα αβοκάντο, την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε ώσπου να γίνει το μείγμα ομοιογενές.

4. Τοποθετούμε για 2 ώρες στο ψυγείο.

5. Σερβίρουμε μαζί με ωμά φρέσκα λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια: καρότα, κολοκύθια, πιπεριές και το κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντίτσες.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Ορεκτικό: Μους αβοκάντο με φρέσκα λαχανικά

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :