1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε δυο κουταλιές λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσει

2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμισθεί το υγρό και να σχηματισθεί μια πυκνόρρευστη σάλτσα.

3. Σκουπίζουμε πολύ καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε στη μέση.

4. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 10 λεπτά να μαριναριστούν.

5. Τα τσιγαρίζουμε στο υπόλοιπο λάδι.

6. Προσθέτουμε στη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 10 ακόμη λεπτά.

Τρώγονται κρύα ή ζεστά.