Πασπαλίστε με αλάτι το αρνί. Τσιγαρίστε το αρνί σε μια μεσαία κατσαρόλα με λάδι, ½ τη φορά μέχρι να ροδίσει. Βγάλτε το αρνί και βάλτε το στην άκρη. Προσθέστε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και το μπαστουνάκι κανέλας στα υπολείμματα του τηγανιού. Ανακατέψτε καλά – προσθέστε νερό και το χυμό πορτοκαλιού (ή λικέρ με γεύση πορτοκαλιού).

Αφήστε το να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το αρνί, βάλτε το καπάκι και σιγοβράστε το για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα δαμάσκηνα 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα. Βγάλτε το μπαστουνάκι κανέλας πριν το σερβίρισμα.

Συνήθως αποτελεί μέρος ενός γεύματος με άλλα πιάτα ή ως κυρίως πιάτο σερβίρεται με κουσκούς.