Κρέας: Αγριογούρουνο με κρεμμύδια και πιπεριές

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Τη συνταγή αυτή μπορείτε να την κάνετε προσωπική ανάλογα με τη γεύση σας. Μπορείτε να αφαιρέσετε τις πιπεριές αν δε σας αρέσουν και να βάλετε αρωματικά όπως δενδρολίβανο και θυμάρι, αντί για βασιλικό. Ζητήστε από το χασάπη σας να κόψει το κρέας για μεγαλύτερη διευκόλυνση.

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Κυνήγι
χρόνος παρασκευής:
120-150 λεπτά (μαρινάρισμα 24 ώρες)
μερίδες: 6-8

συστατικά

1,5 κιλό κρέας

1 κούπα ελαιόλαδο

3 μεγάλα κρεμμύδια

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

3 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κόκκινο κρασί

1 κλαδάκι βασιλικό

αλάτι

πιπέρι

μπαχαρικά της αρεσκείας σας

οδηγίες

Βάζουμε το κρέας να μαριναριστεί σε νερό και ξύδι για μια μέρα (εντός ψυγείου)

Την επομένη το πλένουμε και το σκουπίζουμε σε υφασμάτινη πετσέτα.

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μια κούπα ελαιόλαδο το κρέας και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δυο πλευρές

2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια τις πιπεριές, το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί.

3. Προσθέτουμε ένα κλαδάκι βασιλικό για να πάρει αρώματα, αλάτι, πιπέρι και τα μπαχαρικά που προτιμούμε.

4. Όταν ψηθεί το κρέας το αφαιρούμε και συνεχίζουμε να βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να δέσει.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Κρέας: Αγριογούρουνο με κρεμμύδια και πιπεριές

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :