Κουραμπιέδες

Από το Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Οι κουραμπιέδες είναι το αγαπημένο κέρασμα μικρών και μεγάλων για τις ημέρες των Χριστουγέννων.

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Επιδόρπια
κυρίως συστατικά: Σιτηρά
χρόνος παρασκευής:
60΄
μερίδες: 50

συστατικά

1 κιλό αλεύρι μαλακό

750 γρ. βούτυρο γάλακτος (ή 500 γρ. γάλακτος και 250 γρ. φρέσκο)

300 γρ. αμύγδαλα αξεφλούδιστα και καβουρντισμένα

3 κρόκοι αυγών

βανίλια

1/2 φλιτζάνι καφέ κονιάκ

1 1/2 πιατάκι του καφέ ζάχαρη άχνη

ανθόνερο

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

οδηγίες

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο αρκετή ώρα για να ασπρίσει, μετά ρίχνουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κονιάκ, τα αμύγδαλα και τέλος λίγο, λίγο το αλεύρι. Πλάστε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που επιθυμείτε. Μην ξεχνάτε ότι θα μεγαλώσουν και στο ψήσιμο.

2. Αραδιάστε τους σε λαμαρίνα στην οποία έχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί για ψήσιμο. Ψήστε τους κουραμπιέδες στους 175°C, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Βγάλτε από το φούρνο και πασπαλίστε τους αμέσως με ζάχαρη άχνη.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Κουραμπιέδες

Eleipis

Eleipis suntagi

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :