Κολιοί στο φούρνο

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Αν και η παροιμία θέλει τον κολίο τον Αυγούστο εσείς βρείτε τον νωρίτερα και μαγειρέψτε αυτή την εκπληκτική συνταγή

βαθμολογία:
Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Ψάρια
χρόνος παρασκευής:
80΄
μερίδες: 12

συστατικά

3-4 κολιούς (1.000-1.200 γραμμάρια)
1/2 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
1 δαφνόφυλλο
1/2 ποτήρι του νερού άσπρο κρασί
1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
2 ποτήρια του νερού νερό
αλάτι και πιπέρι
5-6 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
λίγο δεντρολίβανο
3-4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
2-3 κόκκινες ντομάτες κομμένες σε φέτες

οδηγίες

1. Καθαρίζουμε τούς κολιούς, τους πλένουμε, τους αλατίζούμε και τους βάζουμε σε ένα ταψί (διαστάσεων 40Χ35 εκ.) μαζί με τις πατάτες. Ρίχνουμε το κρασί, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει την πάστα ντομάτας, και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το νερό, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο, το δαφνόφυλλο, το δεντρολίβανο και τις ντομάτες.

2. Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα και 15΄ περίπου και σερβίρουμε.

Από το βιβλίο "Γεύσεις της Τασίας"- Τασία Δενδρινού Εκδόσεις Α. Α. Λιβάνη

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Κολιοί στο φούρνο

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :