English Deutsche
Δεν είστε μέλος? Γίνετε μέλος και αποκτήστε δωρεάν πρόσβαση σε όλα τα αποκλειστικά προνόμια των μελών του Gourmed! Είστε ήδη μέλος? Κάντε log in και απολαύστε!

Καρυδόπιτα με ξηρά σύκα

No image available
βαθμολογία:
Καλή
βαθμολογίακριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Επιδόρπια
κυρίως συστατικά: Πίτες
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:
συστατικά
"Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φαρίνα
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
10 αυγά
1 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα
2 φλιτζάνια σύκα ξερά κομμένα σε μικρά κομμάτια
Ελαιόλαδο για το ταψί
Για το σιρόπι
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
2 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1/2 ποτηράκι κρασιού κονιάκ
1/2 τσαγιού καρύδια κομμένα στη μέση
"
οδηγίες

Ανακατεύουμε τη φρυγανιά, το αλεύρι, την κανέλλα και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για ένα τέταρτο της ώρας περίπου. Σταματάμε το χτύπημα και ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα των αυγών, το μείγμα του αλευριού. Προσθέτουμε τα καρύδια και την μισή ποσότητα σύκων. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στους 1600 C προθερμασμένου φούρνου για 45 λεπτά.

 

Ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας για 7' περίπου προσθέτοντας προς το τέλος το κονιάκ. Μόλις κρυώσει η καρυδόπιτα την περιχύνουμε με το μισό σιρόπι όσο είναι ζεστό. Στο υπόλοιπο σιρόπι προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα των σύκων. Χαμηλώνouμε την φωτιά και αφήνουμε τα σύκα να μαλακώσουν και να μελώσouν. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.Βγάζουμε την καρυδόπιτα από το ταψί, την περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι των σύκων και διακοσμούμε με καρύδια.

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.
αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :
Αλβανία, Αλγερία, Κροατία, Κύπρος, Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Λιβύη, Μάλτα, Μεσόγειος, Μαρόκο, Σερβία, Σλοβενία, Ισπανία, Συρία, Τυνησία, Τουρκία, Μη Μεσογειακή, Μονακό, Λίβανος, Παλαιστίνη
αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :
Ορεκτικό, Ποτό, Ψωμί, Πρωινό, Μπισκότα, Επιδόρπια, Κυρίως Πιάτο, Σαλάτα, Σάλτσες/Αλοιφές, Συνοδευτικά Πιάτα, Σούπες, Μπάρμπεκιου, Μεζέδες
αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :
Φασόλια, Σοκολάτα, Τυρί, Μοσχάρι, Γαλακτοκομικά, Αυγά, Ψάρια, Κυνήγι, Σιτηρά, Greens, Βότανα, Αρνί, Μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Ελιές, Ζυμαρικά, Πίτες, Χοιρινό, Πουλερικά & Κουνέλια, Ρύζι, Θαλασσινά, Λαχανικά, Φρούτα, Ξηροί Καρποί, Όσπρια, Κοτόπουλο
Κάνε εγγραφή

Κάνε εγγραφή για να λαμβάνεις τα τελευταία άρθρα, συνταγές και κριτικές εστιατορίων, κρασιών ξενοδοχείων και προορισμών
Κάνε εγγραφή


Κάνε εγγραφή στο RSS feed για να λαμβάνεις όλα τις τελευταία νέα
archives | εμείς | όροι χρήσης | βοήθεια | sitemap | θέσεις εργασίας | επικοινωνία | διαφήμιση | κέντρο τύπου
Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COMGAMELIFE.GR