English Deutsche
Δεν είστε μέλος? Γίνετε μέλος και αποκτήστε δωρεάν πρόσβαση σε όλα τα αποκλειστικά προνόμια των μελών του Gourmed! Είστε ήδη μέλος? Κάντε log in και απολαύστε!

Felafel

No image available
βαθμολογία:
Μέτρια
βαθμολογίακριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Μη Μεσογειακή
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Όσπρια
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:
συστατικά
"Κεφτεδάκια
1/2 κιλό αποξηραμένη, ξεφλουδισμένη φάβα
νερό
2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μαϊντανός, χωρίς τα μεγάλα κοτσάνια
2 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουτ. γλυκού τριμμένος κολίανδρος
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
2 φλιτζάνια λάδι

Για το ντιπ γιαουρτιού
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουτ. σούπας ταχίνι
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή λιωμένη
1/4 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο"
οδηγίες

Ετοιμασία κεφτέδων: Μουλιάστε τη φάβα σε νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας ή μέχρι να μαλακώσει πολύ. Ξεφλουδίστε την, αν χρειάζεται.

Αναμίξτε σε ένα μπλέντερ τη φάβα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το κύμινο, τον κολίανδρο, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι. Αλέστε μέχρι να γίνει το μίγμα λείο (βοηθάει πολύ εάν κόψετε μερικώς ή σε κύβους τα συστατικά πριν τα βάλετε στο μπλέντερ). Αφήστε τον πολτό να κάτσει για 30 λεπτά.

Πάρτε μερικά κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και πλάστε στρογγυλά, πλατιά κεφτεδάκια. Αφήστε τα κεφτεδάκια να κάτσουν για περίπου 15 λεπτά για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Ζεστάνετε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ώστε να καλυφθούν τα κεφτεδάκια. Τηγανίστε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο σκεπασμένο με χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφηθεί το επιπλέον λάδι. Σερβίρετε με πίτα και το ντιπ γιαουρτιού.

Ετοιμασία ντιπ γιαουρτιού: Αναμίξτε όλα τα συστατικά για το ντιπ γιαουρτιού. Ανακατέψτε καλά και βάλτε στο ψυγείο.

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.
αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :
Αλβανία, Αλγερία, Κροατία, Κύπρος, Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Λιβύη, Μάλτα, Μεσόγειος, Μαρόκο, Σερβία, Σλοβενία, Ισπανία, Συρία, Τυνησία, Τουρκία, Μη Μεσογειακή, Μονακό, Λίβανος, Παλαιστίνη
αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :
Ορεκτικό, Ποτό, Ψωμί, Πρωινό, Μπισκότα, Επιδόρπια, Κυρίως Πιάτο, Σαλάτα, Σάλτσες/Αλοιφές, Συνοδευτικά Πιάτα, Σούπες, Μπάρμπεκιου, Μεζέδες
αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :
Φασόλια, Σοκολάτα, Τυρί, Μοσχάρι, Γαλακτοκομικά, Αυγά, Ψάρια, Κυνήγι, Σιτηρά, Greens, Βότανα, Αρνί, Μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Ελιές, Ζυμαρικά, Πίτες, Χοιρινό, Πουλερικά & Κουνέλια, Ρύζι, Θαλασσινά, Λαχανικά, Φρούτα, Ξηροί Καρποί, Όσπρια, Κοτόπουλο
Κάνε εγγραφή

Κάνε εγγραφή για να λαμβάνεις τα τελευταία άρθρα, συνταγές και κριτικές εστιατορίων, κρασιών ξενοδοχείων και προορισμών
Κάνε εγγραφή


Κάνε εγγραφή στο RSS feed για να λαμβάνεις όλα τις τελευταία νέα
archives | εμείς | όροι χρήσης | βοήθεια | sitemap | θέσεις εργασίας | επικοινωνία | διαφήμιση | κέντρο τύπου
Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COMGAMELIFE.GR