1.Βάλτε τα φασόλια σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, αλλάζοντας το νερό τουλάχιστον 3 φορές.
2.Βράστε τα φασόλια σε νερό για μιάμιση ώρα και μετά στραγγίξετέ τα. Πολτοποιήστε τα.
3.Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε. Σερβίρετέ το κρύο ή ζεστό σα σνάκ, πάνω σε ψωμί ή σαν ντιπ.

Από το βιβλίο "Μαγειρεύοντας με τον Peter – οι καλύτερες συνταγές από τα δύο πρώτα του βιβλία", του Peter Dacoutros. Εκδόσεις Klabb Kotba Maltin.