1. Ξεπαγώνετε τα φιλέτα του βακαλάου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα πλένετε, και τα στεγνώνετε σε χαρτί κουζίνας .Κόβετε φύλλα λαδόκολλας σε τετράγωνα, 30 x 30 εκατοστών περίπου. Σε κάθε τετράγωνο, τοποθετείτε από δύο κομμάτια βακαλάου.
2. Αναμειγνύετε το σκόρδο, το δενδρολίβανο, τη ρίγανη, τη δάφνη, και το αλατοπίπερο και πασπαλίζετε με το μείγμα τα φιλέτα του βακαλάου.
3. Διπλώνεται τη λαδόκολλα και τυλίγετε μέσα της το βακαλάο σαν πακέτο
4. Συνεχίζετε έτσι και με τα υπόλοιπα πακέτα. Τα μεταφέρετε σε ταψί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200º για 20΄ περίπου.
5. Βγάζετε τα πακέτα από το ταψί, τα τοποθετείτε σε πιατέλα, και σερβίρετε το ψάρι μέσα από τη λαδόκολλα.
6. Χτυπάτε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και περιχύνετε το βακαλάο. Συνοδεύετε με ψητές πατάτες και μια δροσερή πράσινη σαλάτα.