Ανοιξιάτικο Μπριάμ

Από το Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά στην Ελλάδα και από τα πιο νόστιμα όταν τα λαχανικά είναι στην εποχή τους.

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Μεσόγειος
πιάτο: Κυρίως Πιάτο
κυρίως συστατικά: Λαχανικά
χρόνος παρασκευής:
90΄
μερίδες: 6-8

συστατικά

1 κιλό πατάτες
4 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες φλάσκες
1/2 κιλό ντομάτες
3-4 κρεμμύδια
1 πράσινη πιπεριά
2 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

οδηγίες

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ισα μεγέθη, σε κομμάτια τα λαχανίκα. Κρατάμε τις μισές ντομάτες σε χωριστό μέρος. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί και τα αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε ελαφρά να πάνε παντού.

2. Στρώνουμε την επιφάνεια να γίνει ομοιόμορφη και ρίχνουμε τις υπόλοιπες ντομάτες και περιχύνουμε με το λάδι. Αν χρειαστεί στο ψήσιμο προσθέτουμε λίγο νερό, αν και τα υλικά θα ελευθερώσουν το δικό τους. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο ώσπου να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να ροδίσουν.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Ανοιξιάτικο Μπριάμ

Μπουτρίδια (μπριάμ ζακυνθινό)

Μπριάμι του Μυστρά

Μπριάμ γεμιστό με χαλούμι τυλιγμένο σε λούντζα (Καπνιστό κυπριακό ζαμπόν)

Ρατατούιγ με Βασιλικό

Τυνησιακό μπριάμ

Μπριάμι

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :