Συριακή μελιτζάνα

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

βαθμολογία:
Μέτρια

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Συρία
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Λαχανικά
χρόνος παρασκευής:

μερίδες:

συστατικά

"1 μέτρια μελιτζάνα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδου
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 κονσέρβα ντομάτες (στραγγισμένη) 500 γρ
½ κουτ. γλυκού μαύρη ζάχαρη
1/8 κουτ. γλυκού πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
½ φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
κουτ. γλυκού αποξηραμένο βασιλικό"

οδηγίες

Μαγειρέψτε την μελιτζάνα σε βραστό νερό (αλατισμένο) 8-10 λεπτά και στραγγίξετε καλά. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.

Προσθέστε τις ντομάτες και τα άλλα συστατικά. Αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Βγάλτε το από τη φωτιά. Τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε λαδωμένο ταψί. Αφήστε να ψηθεί στους 375 βαθμούς για 25 λεπτά.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Συριακή μελιτζάνα

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :