Αναμειγνύετε τη μαγιά με το ζεστό νερό και τα αφήνετε να "ξεκουραστούν" για 5 λεπτά. Προσθέτετε το αλάτι, τη ζάχαρη, το λάδι και το αλεύρι και αναδεύετε καλά. Για 8-10 λεπτά ζυμώνετε πολύ καλά τη ζύμη. Τη βάζετε σε ένα τηγάνι που έχετε περάσει με κάποιο μαγειρικό λίπος, την καλύπτετε με ένα πανί και το αφήνετε σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της για 45 λεπτά. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά της γέμισης.

Τεμαχίζετε τη ζύμη σε 5 κομμάτια. Πλάθετε καθένα από αυτά τα κομμάτια σε κύκλους πάχους 1 εκ. Αδειάζετε τη γέμιση μέσα στα κομμάτια της ζύμης, τα βάζετε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνετε στους 175°C για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Τα σερβίρετε μαζί με το γιαούρτι.