Αναμίξτε το κρέας, τα τρίμματα ψωμιού, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι, το αβγό και νερό. Πλάστε το μίγμα σε σχήμα κεφτέδων και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Μαγειρέψτε τις ντομάτες και το κρεμμύδι στον ατμό. Βάλτε το κρέας, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια καθώς και τα υπόλοιπα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα μαζί με τον ντοματόζουμο. Κλείστε το καπάκι και αφήστε να σιγοψηθούν για 30 λεπτά.