Ξηροί Καρποί: Αμύγδαλα ασπρισμένα

Gourmed

περιγραφή
κριτικές & σχόλια

Βήμα βήμα η επεξεργασία της αμυγδαλόψιχας μέχρι να την έχετε στα χέρια σας λευκή, κατάλευκη. Μπορείτε να τα φάτε έτσι όπως είναι ή να τα χρησιμποιήσετε για να διακοσμήσετε γλυκά ή και φαγητά. Καβουρντισμένη η αμυγδαλόψιχα βγάζει πολλά περισσότερα αρώματα!

βαθμολογία:
Καλή

βαθμολογία κριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
κουζίνα: Ελλάδα
πιάτο: Ορεκτικό
κυρίως συστατικά: Ξηροί Καρποί
χρόνος παρασκευής:
30-45 λεπτά
μερίδες:

συστατικά

αμύγδαλα με τη φλοίδα τους (όσα χρειαζόμαστε)

οδηγίες

1. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα με νερο και περιμένουμε να βράσουν.

2. Χαμηλώνουμε το μάτι και με ανοικτή την κατσαρόλα τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.

3. Τα σουρώνουμε και όσο είναι ακόμη πολύ ζεστά τα τρίβουμε ανάμεσα στον αντίχειρα και στο δείκτη μας για να φύγει η φλοίδα.

4. Αν θέλουμε να τα καβουρδίσουμε, περιμένουμε να στεγνώσουν πολύ καλά, τα απλώνουμε σε ταψάκι και τα βάζουμε κάτω από το καυτό γκριλ μέχρι να πάρουν χρώμα και από δυο τους πλευρές. Εναλλακτικά τα βάζουμε σε ένα τηγανάκι και τα ανακατεύουμε αρκετά συχνά για να μην κανού.

σχετικά άρθρα
σχετικές συλλογές

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές.

ADVERTISING

Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COM • GAMELIFE.GR

Gourmed © 1999-2009 Can Communications S.A. All rights reserved.
απαγορεύεται η αναπαραγωγή, αναδιανομή, αποθήκευση ή άλλη χρήση του υλικού αυτού του site χωρίς την προηγούμενη γραπτή άδεια της Can Communications

Ermis Gold 2002

Αποστολή σε φίλο	[ X ]
Το Email σας:
Το Email του φίλου σας:

Ξηροί Καρποί: Αμύγδαλα ασπρισμένα

αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :

αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :

αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :