Αν αναρωτιέστε ποιο θα είναι το ποτό του φετινού καλοκαιριού σας έχουμε την απάντηση. Πρόκειται για το ολοκαίνουριο Beefeater London Market Gin, που ονομάστηκε έτσι γιατί κλείνει μέσα του την υπέροχη ποικιλία των αγορών του Λονδίνου. Ο Master Distiller Desmond Payne δημιούργησε ένα άκρως καλοκαιρινό τζιν προσθέτοντας στην κλασσική και απαράλλαχτη από το 1860 συνταγή του Beefeater τρία νέα και συναρπαστικά συστατικά που βρήκε στις αγορές του Λονδίνου: ρόδι, κάρδαμο και φύλλα lime Kaffir.
Η αυθεντική πολυβραβευμένη συνταγή του Beefeater προέρχεται από τα τέλη της δεκαετίας του ’60, από τον δημιουργό της μάρκας, James Burrough, ως αποτέλεσμα των πειραματισμών του με εξωτικά υλικά που έβρισκε στις συχνές βόλτες του στις αγορές του Λονδίνου και κυρίως σε αυτή του Covent Garden. Αυτό ακριβώς έκανε και ο σημερινός Master Distiller και θεματοφύλακας της μυστικής συνταγής Desmond Payne στην προσπάθειά του να δημιουργήσει ένα νέο περιορισμένης έκδοσης απόσταγμα. Ακολουθώντας τα βήματα του Burrough άρχισε να επισκέπτεται τις αγορές του σύγχρονου Λονδίνου αναζητώντας τα υλικά εκείνα που θα χάριζαν στο Beefeater ζωηρό αναζωογονητικό άρωμα και γεύση και θα αρωμάτιζαν το premium αυτό τζιν χωρίς να το επισκιάζουν.
Ο Master Distiller του Beefeater, Desmond Payne, εξηγεί πως μετά από πολλές δοκιμές κατέληξε στο ρόδι, το κάρδαμο και τα φύλλα lime Kaffir. ‘Το ρόδι έδωσε στο αποτέλεσμα μια πολυπλοκότητα γεύσης που ξεδιπλώνεται σιγά σιγά, τα φύλλα lime Kaffir ανέδειξαν τις νότες εσπεριδοειδών της πρωτότυπης συνταγής, ενώ τα γλυκά πικάντικα αρώματα που απελευθερώνει η προσθήκη κάρδαμου κάνουν το τζιν πιο απαλό στον ουρανίσκο.
Χρησιμοποιώντας αυτά τα εξωτικά συστατικά, θέλησα να δημιουργήσω ένα τζιν που να ξυπνάει τη φαντασία όποιου το πίνει, φέρνοντας στο μυαλό όλα τα πολύχρωμα αρώματα, τις γεύσεις και τη γοητεία των γεμάτων ζωή αγορών του Λονδίνου το καλοκαίρι, λέει ο Desmond Payne.
Η μοναδική γεύση του Beefeater London Market Gin το καθιστά ιδανική βάση για καλοκαιρινά κοκτέιλ. Από το κλασσικό τζιν & τόνικ και την ανάμιξη του με χυμούς φρούτων, μέχρι πιο περίτεχνες συνταγές, το London Market Gin είναι το πλέον κατάλληλο για την παρασκευή καλοκαιρινών κοκτέιλ.
Το Beefeater London Market Gin πωλείται σε limited edition φιάλη και θα διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες μόνο για τους καλοκαιρινούς μήνες. Η νέα συνταγή που γεννήθηκε στα αποστακτήρια του Βeefeater στην καρδιά του Λονδίνου, διαθέτει έναν πραγματικά κοσμοπολίτικο χαρακτήρα, καθώς συστατικά προερχόμενα από κάθε γωνιά του πλανήτη χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία της ζωηρής και αναζωογονητικής γεύσης του Beefeater London Market Gin, του απόλυτου ποτού για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.
