Πολύ δημοφιλές μπαχαρικό που παράγεται από το κόκκινο-καφέ, αποξηραμένο, εσωτερικό φλοιό ενός δέντρου της οικογένειας "Cinnamomum zeylanicum”. Υπάρχουν δύο είδη, το κινέζικο και το Κεϋλάνη, τα οποία χρησιμοποιούνται ως μπαστούνια ή αλεσμένα για να εμπλουτίσουν γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/kanela&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/cinnamon.jpg?itok=7MUQxYoH&description=Κανέλα
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/kalampokopsomo
[7] https://www.gourmed.net/glossary/kapari
[8] https://www.gourmed.net/syntages/kala-fthina/ntip-liastis-ntomatas
[9] https://www.gourmed.net/syntages/paidikes-geyseis/lalaggia-hristoygenniatiko-glyko-tis-manis
[10] https://www.gourmed.net/syntages/grigores/psari-pastos-vakalaos-me-prasa-agriohorta-kai-lahanika
[11] https://www.gourmed.net/syntages/paidikes-geyseis/almyra-mafin-keik-me-vasiliko
[12] https://www.gourmed.net/syntages/oles/tiganites-me-meli