Ο Michel Roux είναι διακεκριμένος σεφ, από τους κορυφαίους στο χώρο του. Μαζί με τον αδελφό του, Albert, ο Michel άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο, το γνωστό Le Gavroche, στο Λονδίνο το 1967. Ακολούθησαν μερικά ακόμη εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου του Waterside Inn στο Bray, όπου ο Michel είναι σεφ. Σήμερα είναι ένα από τα μόλις δύο Βρεταννικά εστιατόρια που έχουν τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin, διάκριση που απονεμήθηκε το 1985 και τη διατήρησε για 17 ολόκληρα χρόνια. Μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο της χώρας. Ο Michel είναι κάτοχος αναρίθμητων άλλων μαγειρικών διακρίσεων, όπως αυτή του Meilleur Ouvrier de France en Patisserie το 1976, αυτή του Chevalier de l'Ordre des Arts des Lettres το 1990 και προσφάτως του απονεμήθη το Lifetime Achievement Award από το περιοδικό Hotel & Restaurant. Ο Michel έχει εμφανιστεί σε δύο τηλεοπτικές σειρές και έχει γράψει πολλά βιβλία.
