Η Μεσογειακή Κουζίνα είναι το αποτέλεσμα της δουλειάς δυο γνωστών και πεπειραμένων ανθρώπων από το χώρο της γαστρονομίας, της Joanna Farrow και της Jacqueline Clark. Η Joanna Farrow εργάστηκε για πολλά χρόνια σε διάφορα γυναικεία περιοδικά, γράφοντας θέματα που αφορούσαν την μαγειρική. Παράλληλα, έγραφε και βιβλία μαγειρικής με ποικίλα θέματα. Έχει ταξιδέψει στη Γαλλία, στην Ισπανία, στη Κύπρο, στην Ελλάδα και στη Τουρκία και το ενδιαφέρον της έχει στραφεί στην κουζίνα και στις γεύσεις των μεσογειακών χωρών.