Η χειμωνιάτικη σαλάτα είναι η πιο δημοκρατική από όλες

Είναι να τόχεις μέσα σου παιδί μου : να ερωτεύεσαι πάντα τον looser, τον χειρότερο μαθητή της τάξης από το δημοτικό κιόλας ενώ η κολλητή σου αναρωτιέται αν πρέπει απλά ... να αλλάξει κολλητή.

Να αναρωτιέσαι πόσο άσχημα πρέπει να αισθάνονται οι ποδοσφαιριστές που κάθονται στο πάγκο ενώ όλοι δίπλα σου πανηγυρίζουν για το γκολ.

Να διαλέγεις πάντα το κόμμα που ,αν δεν το ψηφίσεις , ο αρχηγός θα σου κρατάει μούτρα την ώρα που θα ανακοινώνονται τα αποτελέσματα.

Όλοι γελάνε επειδή η αγαπημένη σου παροιμία είναι "τρεις κι ο κούκος" ενώ εσύ την ίδια ώρα του προτείνεις δεκάδες φίλους στο facebook για να μη νιώθει μοναξιά.

Να βάζει μπλουζ και να χορεύεις με τον "ένα και μοναδικό" και όταν μαζεύει τα κουράγια του και αποφασίζει να σε φιλήσει εσύ αναρωτιέσαι γιατί κανείς δεν σηκώνει και τη Σοφούλα να χορέψουν.

Αν όλοι λοιπόν αξίζουμε μια θέση στον Ήλιο , τότε γιατί τα ραπανάκια, η ρέβα, το ρόδι , το ξύσμα από πορτοκάλι , τα ψαχνάκια από το γκρέιπφρούτ , οι ξηροί καρποί , τα αποξηραμμένα φρούτα (σύκα, σταφίδες ιδιαίτερα) αλλά και οι σαρδελίτσες κονσέρβα, η λακέρδα, ο γαύρος , το σκουμπρί, λίγα περισσευούμενα ρεβύθια , τα βραστά αυγά , τα χθεσινό ψωμί σε χοντροκομμένα σκορδένια κρουτόν , αναρωτιέμαι , γιατί να τρώνε πόρτα από τις χειμωνιάτικες σαλάτες μας ; Ας τα καλωσορίσουμε κι' αυτά τα άμοιρα, άσημα και υπέροχα φρούτα και λαχανικά , ψαράκια και αυγουλάκια και ας τους προσφέρουμε μια ευκαιρία στη καθημερινή βαρετή χειμωνιάτικη σαλάτα μας μετατρέποντάς την με λίγο νόστιμο ελαιόλαδο σε ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα.

Για παράδειγμα : η σαλάτα λάχανο/καρότο γίνεται πιό ενδιαφέρουσα αν στίψουμε και μισό πορτοκάλι μαζί με το λεμόνι (ή μόνο πορτοκάλι) και τη στολίσουμε με λίγο κόκκινο λάχανο ακόμα πιό ψιλοκομμένο από το πράσινο και του προσθέσουμε το αλάτι καμμιά ωρίτσα πριν το σερβίρισμα για να μαλακώσει...

Η μαρουλοσαλάτα όταν είναι χονδροκομμένη , εκτός από άνιθο και φρέσκο κρεμμυδάκι ,σηκώνει και τριμμένη ρέβα στο τρίφτη. Και λεπτές φετούλες γραβιέρα , ναι, ναι Κρήτης!

Διαβάστε πολλές ακόμα προτάσεις για δημακρατική σαλάτα της Two Minutes Angie