Ανανάς

Το μεγάλο φρούτο (μέχρι 30 εκ σε μήκος και 15 σε διάμετρο) του τροπικού φυτού "Ananas comosus" που είναι το αποτέλεσμα της ένωσης των φρούτων από εκατό ή περισσότερα λουλούδια. Έχει το σχήμα ενός μεγάλου κουκουναριού, με μια κορόνα πράσινων φύλλων. Η φλούδα του είναι τραχιά, με χρώμα κίτρινο-καφέ, και η κίτρινή του σάρκα είναι ζουμερή με γλυκόξινη γεύση. Μπορούμε να το αγοράσουμε φρέσκο, σε κονσέρβα ή σαν χυμό, και χρησιμοποιείται συνήθως σε επιδόρπια, σαλάτες, με χοιρινό ή σε κοκτέιλ.