English Deutsche
Δεν είστε μέλος? Γίνετε μέλος και αποκτήστε δωρεάν πρόσβαση σε όλα τα αποκλειστικά προνόμια των μελών του Gourmed! Είστε ήδη μέλος? Κάντε log in και απολαύστε!

Σάμος: Η πρέσβειρα της ποιότητας

Σάμος: Η πρέσβειρα της ποιότητας
βαθμολογία:
Καλό
βαθμολογίακριτική
+ στις συνταγές μου

πληροφορίες:
χώρα: Ελλάδα
χρώμα: -
τύπος: -
γευσιγνωστικές σημειώσεις

Γεωγραφικά ανήκει στα νησιά του βορειοανατολικού Αιγαίου. Κοντά στις Τουρκικές ακτές, αυτό το καταπράσινο νησί διαθέτει πλούσια ιστορία από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Το νησί του Πυθαγόρα και του Αρίσταρχου παράγει ένα από τα ποιοτικότερα ελληνικά κρασιά με μακρά ιστορία στις διεθνείς αγορές.

Από τον Πάνο Γεωργούντζο

Λόγω της γειτνίασης με τις ακτές της Μικράς Ασίας, το κλίμα της Σάμου είναι μια σπάνια μίξη νησιωτικού και ηπειρωτικού κλίματος. Με ιδιαίτερα μεγάλο ποσοστό ηλιοφάνειας και υψηλές μέσες θερμοκρασίες, αποτελεί δημοφιλή τουριστικό προορισμό. Όμως η Σάμος έφτασε στα αυτιά των Ευρωπαίων πρώτα για το κρασί της και ύστερα για τις παραλίες της.

Στη Σάμο παρουσιάζεται το μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα φαινόμενο, ενός Αναγκαστικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού, της Ένωσης Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου. Ιδρύθηκε το 1934 ως αποτέλεσμα κοινωνικών διεκδικήσεων των παραγωγών. Από τότε ο ΕΟΣΣ είναι ο μοναδικός οινοποιός και εμφιαλωτής του σαμιακού κρασιού.

Η ποικιλία που σχεδόν μονοπωλεί τον αμπελώνα του νησιού είναι το Μοσχάτο. Οι αμπελώνες είναι ορεινοί και ημιορεινοί και βρίσκονται κυρίως στο βόρειο, λιγότερο ανεπτυγμένο τουριστικά κομμάτι του νησιού. Το μοσχάτο είναι αρωματικό και χρησιμοποιείται για την παραγωγή του παγκοσμίου φήμης φυσικού γλυκού οίνου Ονομασίας Προέλευσης Ελεγχόμενης (Ο.Π.Ε.) "Σάμος", αλλά και ξηρών οίνων. Τα κύρια αρώματα που συναντάμε στους γλυκούς οίνους είναι λουλούδια, μέλι, μπαχαρικά και αποξηραμένα ή καραμελοποιημένα φρούτα, ενώ οι ξηροί διατηρούν οξύτητα και φρεσκάδα.

 Ένωση Οινοπ/κών Συνεταιρισμών Σάμου,
Μαλαγάρι, 83100, Σάμος
Τηλ: 22730-87511
Φαξ: 22730-23907
Web: http://www.samoswine.gr
e-mail: INFO@SAMOSWINE.GR

Δεν υπάρχουν σχετικές συλλογές
αναζήτηση συνταγών ανά Μεσογειακή κουζίνα :
Αλβανία, Αλγερία, Κροατία, Κύπρος, Αίγυπτος, Γαλλία, Ελλάδα, Ισραήλ, Ιταλία, Λιβύη, Μάλτα, Μεσόγειος, Μαρόκο, Σερβία, Σλοβενία, Ισπανία, Συρία, Τυνησία, Τουρκία, Μη Μεσογειακή, Μονακό, Λίβανος, Παλαιστίνη
αναζήτηση συνταγών ανά πιάτο :
Ορεκτικό, Ποτό, Ψωμί, Πρωινό, Μπισκότα, Επιδόρπια, Κυρίως Πιάτο, Σαλάτα, Σάλτσες/Αλοιφές, Συνοδευτικά Πιάτα, Σούπες, Μπάρμπεκιου, Μεζέδες
αναζήτηση συνταγών ανά κύριο υλικό :
Φασόλια, Σοκολάτα, Τυρί, Μοσχάρι, Γαλακτοκομικά, Αυγά, Ψάρια, Κυνήγι, Σιτηρά, Greens, Βότανα, Αρνί, Μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Ελιές, Ζυμαρικά, Πίτες, Χοιρινό, Πουλερικά & Κουνέλια, Ρύζι, Θαλασσινά, Λαχανικά, Φρούτα, Ξηροί Καρποί, Όσπρια, Κοτόπουλο
Κάνε εγγραφή

Κάνε εγγραφή για να λαμβάνεις τα τελευταία άρθρα, συνταγές και κριτικές εστιατορίων, κρασιών ξενοδοχείων και προορισμών
Κάνε εγγραφή


Κάνε εγγραφή στο RSS feed για να λαμβάνεις όλα τις τελευταία νέα
archives | εμείς | όροι χρήσης | βοήθεια | sitemap | θέσεις εργασίας | επικοινωνία | διαφήμιση | κέντρο τύπου
Can Communication web sites:
AEGEAN-PROPERTY.COMGAMELIFE.GR