Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι από αυτές τις μαγείρισσες που ωφελήθηκαν από την τηλεοπτική τους παρουσία. Μάλλον η τηλεόραση ωφελήθηκε από την παρουσία της. Η Αργυρώ έχει μια μακρά προσωπική μαγειρική παράδοση. Το εστιατόριο του συζύγου της «Παπαδάκης» κατέκτησε τις Κυκλάδες και τώρα την Αθήνα με τις δικές της μαγειρικές εμπνεύσεις, αλλά και τις φρεσκότατες πρώτες ύλες της.

Όταν έλαβα την πρόσκληση για την παρουσίαση του βιβλίου της, ήξερα πως δεν θα είναι εύκολα τα πράγματα. Η παρουσία τηλεοπτικών προσωπικοτήτων και «μαϊντανών» θα συνέβαλλε στην κοσμοσυρροή ανθρώπων άσχετων με τη μαγειρική. Αυτό και συνέβη. Το περιτύλιγμα όμως έκρυβε χρυσάφι. Παίρνοντας στα χέρια μου το βιβλίο της συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν «μοδάτο». Δεν περιείχε ευφάνταστες συνταγές δήθεν «δημιουργικής» κουζίνας, χωρίς ουσία. Στις 159 σελίδες της πολυτελούς έκδοσης, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει συμπεριλάβει απλές, αλλά γεμάτες γεύση και ουσία συνταγές, που θα νοστιμίσουν την καθημερινότητά μας.

Το βιβλίο της είναι μια κατάθεση της πρόσχαρης και ζεστής της προσωπικότητας. Από έναν τέτοιο άνθρωπο το πιο σίγουρο είναι ότι θα σε φροντίσει. Και αυτό έκανε γράφοντας αυτό το βιβλίο. Φρόντισε να τρώμε όλοι καλά.

«Στην Κουζίνα με την Αργυρώ»
Εκδόσεις Φερενίκη  
Σελ. 159